シフォンケーキ―21のバリエーション
著者：下井 佳子 (著), 杉山 一夫
出版社：文化出版局
作り方プロセスを写真で解説した、初心者でもできるシフォンケーキのレシピ本。甘味を抑えたケーキ21点を紹介。
口コミ･レビュー Amazon.co.jp より
○ 初めてのシフォン本♪
シフォンケーキの作り方のサイトを色々見ていて、高評価だったこの本を購入しました。 普段ケーキ作りなどをしない私にとって、 メレンゲの７分立てなどの表現がどのくらいかなどわからないことがありましたが、 この本では、何部立てはこのくらいという写真がのっている等の説明が丁寧で嬉しいです！ また、材料についての説明も詳しくて初心者におススメです！ 個人的には、ベーキングパウダー不要ということも材料の集めやすさという点で◎ ただ、一部カラーでないページがあり、見づらいという点で☆４つです。
口コミ･レビューの詳細
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